Loading...
Skip to Content

Voeding en Genetica

In hoeverre hebben onze genen invloed op ons voedingsmetabolisme en
beïnvloeden zij hoeveel voedingsstoffen wij nodig hebben en welke voeding
wij moeten gebruiken.

Het DNA-profiel als basis voor het voedings- en leefstijladvies: het wordt al gedaan in Nederland. Dat hoorden de leden van VoeDNet tijdens een bijeenkomst op donderdag 30 september van diëtist Berry van Kats en cardioloog Wybren Jaarsma van De Nutrikliniek.
Nutrigenomics en nutrigenetics
Voor het begrip van de invloed van DNA en voeding op onze gezondheid is het belangrijk onderscheid te maken tussen nutrigenomics en nutrigenetics, legde Jaarsma uit. Voedingscomponenten kunnen de genetische aanleg bij de foetus beïnvloeden, wat men nutrigenomics noemt. Nutrigenetics zegt iets over hoe het genetisch apparaat met voeding omgaat.Een voorbeeld is zout, de een krijgt bij het eten van veel zout wel en de ander geen verhoogde bloeddruk. Genetische variaties spelen hierbij een rol.
Genetische variaties
Jaarsma: ‘Genetische variaties ontstaan waarschijnlijk door single nucleotide polymorfisme, afgekort als SNP’s, wat je uitspreekt als snips. Dit zijn kleine variaties in onderdeeltjes van het DNA. Bij het kopiëren van het DNA in de cel bij celdeling gaat er wel eens iets mis, circa 1 op de 1300 keer. Dit veroorzaakt een genetische verandering. De meeste veranderingen hebben geen effect op de gezondheid. Maar soms kan het bijvoorbeeld  borst- of darmkanker veroorzaken. Ook weten we inmiddels dat bepaalde snips zijn geassocieerd met overgewicht. Toxische stoffen en ook roken kunnen snips veroorzaken.’ Deze snips zijn overigens niet overerfbaar. Ze duiden op  veranderingen in het eiwit rondom het DNA, waardoor het uitlezen van het DNA bij het kopiëren wordt bemoeilijkt.
Winst voor cliënten
Van Kats vertelde over de werkwijze van de kliniek. Kosten voor een Nutri DNA-test Compleet bedragen: € 1090,-. Op basis van een DNA-analyse is op dit moment bijvoorbeeld vast te stellen wie volgens het DNA-profiel wel of niet gevoelig is voor een calorierestrictie en/of bewegen. Of wie een verhoogd risico heeft op diabetes, osteoporose of een hoge bloeddruk. Volgens Kats ligt hier op dit moment de winst. Het wordt opeens duidelijk voor mensen waarom ze zich jarenlang niet aan een dieet konden houden, als blijkt dat ze niet gevoelig  zijn voor calorierestrictie. Opmerkelijk is wel dat het voedingsadvies Van Kats aan cliënten met DNA-profiel op dit moment nog niet afwijkt van de adviezen die ze geeft aan cliënten zonder bekend DNA-profiel. Maar ze verwacht er in de toekomst veel van. De kliniek is op dit moment 1 jaar bezig en het is te vroeg om al uitspraken te doen over resultaten.

01. Eén aanspreekpunt
02. Resultaat gerichte benadering
03. Afvallen zonder een streng dieet

Reviews

Blog

Kim • dinsdag 1 februari 2022
Vermoeidheid kan ontstaan door vitaminetekort
Hoe kun je vermoeid worden door vitamine tekort? Vitamines zijn voedingsstoffen die in kleine hoeveelheden voorkomen in eten en drinken. Vitaminen zijn nodig voor een de groei, ontwikkeling en om...
Lees meer

Kim • zondag 17 januari 2021
Botanisch gezien is avocado een vrucht en valt hij dus onder de fruitsoorten. Toch rekenen we avocado tot de groenten, omdat we hem vaak als groente eten. Avocado is de vrucht van de Persea gratissima (avocadoboom). De avocado boom kent zijn oorsprong in het subtropische...
Lees meer

Kim • donderdag 13 januari 2022
Vraag je diëtist naar PCOS en gezonde voeding. Polycysteus ovariumsyndroom is een aandoening die hormonale onevenwichtigheden en problemen met het metabolisme veroorzaakt. Polycysteus ovariumsyndroom (PCOS) is een veel voorkomende gezondheidstoestand die wordt ervaren door een op de 10 vrouwen in de...
Lees meer

Contact

Neem vrijblijvend contact met ons op.

z
Adres
De nova cura 11
9207 BN Drachten
info@dietistenpraktijknoord.nl
Openingstijden
Maandag 09:00 - 21:00
Dinsdag 09:00 - 21:00
Woensdag 09:00 - 21:00
Donderdag 09:00 - 21:00
Vrijdag 09:00 - 21:00
Zaterdag 09:00 - 12:00
Zondag Gesloten
Contact
info@dietistenpraktijknoord.nl
06 429 55 281
Patiëntenfederatie Nederland
Nederlandse Coeliakie Vereniging
Kwaliteitsregistratie voor Paramedici
06 429 55 281