Wat zijn de twee soorten cholesterol?
LDL-cholesterol staat bekend als “slechte cholesterol”. Dus een teveel kan leiden tot vorming van plaque in uw bloedvaten. Dit kan het risico op hartaandoeningen vergroten.
HDL-cholesterol staat bekend als “goede cholesterol”. Het helpt LDL-cholesterol uit uw bloedvaten te verwijderen. Om het risico op hartaandoeningen te verlagen, is het doel om het LDL-cholesterol te verlagen EN dus het HDL-cholesterol te verhogen.

Hoe krijg je een hoog cholesterolgehalte?
De volgende risicofactoren kunnen een hoog cholesterolgehalte veroorzaken:

• Een familiegeschiedenis van hoog cholesterol
• Een vetrijk dieet
• Overgewicht hebben
• Lage fysieke activiteit
• Hoge alcoholinname
• Roken
• Bij diabetes, nierziekte en leverziekte

Krijgt u een hoog cholesterolgehalte door te veel cholesterol uit voedsel te eten?
Nee. De meeste mensen hoeven niet te tellen hoeveel cholesterol ze per dag binnenkrijgen. De hoeveelheid cholesterol die u via de voeding binnenkrijgt, heeft doorgaans weinig invloed op uw bloedcholesterol. Als u diabetes of een hartaandoening heeft, bespreek dan met een diëtist hoeveel cholesterol in de voeding geschikt voor u is. Lees daarom onderstaande tekst over hoe u een hoog cholesterolgehalte in u bloed kan voorkomen.

Wat kan ik doen om een ??hoog cholesterolgehalte te voorkomen of te verlagen?

• Kies voedingsmiddelen die minder verzadigd vet bevatten. Dus mager vlees, gevogelte zonder vel, magere melk en zuivelproducten, vis en peulvruchten.
• Lees etiketten. Vermijd voedingsmiddelen die zijn gemaakt met transvet. Voorbeelden zijn onder meer gefrituurd voedsel, chips, donuts, crackers, harde margarines en gebakken goederen.
• Verhoog uw inname van voedsel dat onverzadigd vet bevat, zoals koolzaad of olijfolie, avocado, zalm en forel, en ongezouten noten en zaden.
• Zorg ervoor dat u voldoende oplosbare vezels binnenkrijgt. Gebruik 25 gram vezels per dag. Kies daarom voor volkoren brood en volkoren ontbijtgranen. Maar ook haver, haverzemelen, psyllium, bonen, erwten, linzen, aubergine en okra. Eet groente en fruit met de schillen.
• Neem soja-eiwit op in uw dieet. Streef naar minimaal 20 g/dag. Denk hierbij aan  sojadranken, tofu en tempeh en plantaardige eiwitten.
• Eet vijf of meer keer per week een handvol (1/4 kopje) ongezouten noten en zaden. Pompoen, zonnebloem, sesam, amandelen, walnoten en pistachenoten. Je kunt dit bijvoorbeeld aan je salade of een hoofdgerecht toevoegen.
• Kies voedingsmiddelen die plantensterolen bevatten. Zoals volle granen, noten, groenten en fruit. Zoek op verpakt voedsel naar het etiket met fytosterol, plantensterol of sterolesters.

Een gezonde levensstijl kan u ook helpen een hoog cholesterolgehalte te voorkomen of te verlagen:

• Houd daarom u gewicht in balans. Door overtollig gewicht te verliezen, vooral rond uw middel, verhoogt u uw HDL-cholesterol en verlaagt u dus uw LDL-cholesterol.
• Fysiek actief zijn. Regelmatige lichaamsbeweging verbetert het HDL-cholesterol. Daarom is het belangrijk om de lichamelijke activiteit te verhogen. Probeer dus actiever te worden.
• Stoppen met roken. Studies hebben aangetoond dat stoppen met roken het HDL-cholesterol kan verhogen. Daarom is het belangrijk om te stoppen.

Conclusie over cholesterol

Als u diabetes of een hartaandoening heeft, overleg dan met uw arts en/of diëtist over cholesterol in de voeding. En iedereen kan zijn bloedcholesterol onder controle houden door gezonde keuzes te maken met minder verzadigde vetten en transvetten en meer groenten, fruit, mager vlees, vezelrijke volkoren granen, peulvruchten, soja, noten en zaden. Voor antwoorden op jou vragen over de feiten van cholesterol en voeding & wetenschap, kun je mij bellen.
Getagged cholesterolfeitenvoedingwetenschap